하루 호두 1개가 대장을 건강하게 한다.

호두를 매일 1개씩 섭취하면 장을 건강하게 한다

사람의 대장 내에는, 대략 100조 마리의 장내 세균이 서식하고 있습니다. 이 장내 세균의 덩어리를 장내 세균총이라고 하고, 이것을 「장내 플로라」라고 합니다.

장내 플로라는 복잡한 장내 미생물 생태계를 만들어 주는 역할을 합니다. 건강한 장내 생태계 형성은 인체의 건강 유지에 아주 중요한 역할을 합니다.

만약 장내 생태계의 균형이 무너지게되면 대장암 등의 직접적인 대장 관련 질병뿐만 아니라, 당뇨병, 비만, 고혈압, 면역력 저하 등 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다.

호두를 하루 1개, 8주에 걸쳐 섭취하면 장내 생태계가 건강한 상태로 개선되고 콜레스테롤 수치가 감소하는 효과가 있다는 것이 독일 뮌헨 대학의 연구에서 밝혀졌으며,

이 연구 결과는 과학지 "Nutrients"에 발표된바 있습니다. 

호두 1개를 매일 섭취하게 되면, 장내의 「프로바이오틱스」(장내 세균 생태계)의 밸런스가 건전한 상태로 조절되기 때문에 악 옥균에의 대항하는 부티르산 균이 증가하고, 선옥균이 늘어난다고 합니다.

 

호두 섭취는 악옥균을 감소시키고 선옥균을 증가시킨다.

독일 뮌헨 대학연구팀은 주기적인 호두 섭취로 인한 건강 변화를 확인하기 위해 194명의 건강한 성인을 대상으로 랜덤화 비교 시험을 진행했습니다.

모든 피실험자는 일정 기간 견과류를 전혀 먹지 않는 기간을 거친 후, 호두를 섭취하는 그룹과 섭취하지 않을 두 그룹으로 나누어 실험을 진행하였습니다.

8주 동안 실험을 진행 후, 다시 일정기간 호두를 먹지 않는 기간을 거친 후, 처음에 호두를 섭취했던 그룹은 호두를 섭취하지 않는 그룹으로, 호두를 섭취하지 않았던 그룹은 호두를 섭취하는 그룹으로 바꾼 후 또다시 8주 동안 관찰을 하였습니다.

호두를 먹는 피실험 그룹은 하루 1개의 호두를 매일 섭취하였습니다. 연구팀은 피실험자의 대변을 검체로 수집하고, DNA 시퀀싱으로 마이크로바이옴 분석을 실시하고, RNA 유전자 서열 데이터를 분석했습니다.

장내 세균을 다차원 스케일링으로 측정한 결과, 호두를 섭취한 그룹은 호두를 섭취하지 않은 그룹에 비해 8주동안 장내 세균에 약 5%의 변화가 발생했다는 것을 알 수 있었습니다.

호두를 섭취하는 것으로 선옥균 중에 하나인 'Ruminococcaceae', 'Bifidobacteria'가 유의미한 수치로 증가했고, 대장의 염증 유발의 원인이 되는 세균인 'Clostridium'는 감소하는 결과를 얻을 수 있었습니다.

 

호두는 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춘다.

우리의 대장 내에는 다양한 균이 서로 균형을 유지하며 장내 균의 생태계를 만들고 있습니다. 이 장내 균의 생태계의 다양함을 정확히 알기 위해서, 주로 「α다양성」과 「β다양성」이 이용되고 있습니다.

「α다양성」은 단일 환경에서의 다양성을 말하며, 「β다양성」는 서로 다른 환경에서의 다양성을 말합니다. 독일 뮌헨 대학연구팀의 연구에서는 호두를 섭취하는 것으로 인해, 「β다양성」에서 약 5%의 계통학적 차이가 있는 것이 밝혀졌습니다.

호두를 매일 섭취하면 'Non-HDL 콜레스테롤'(나쁜 콜레스테롤)이 감소하는 것도 각 연구에서 확인된 바 있습니다.

호두를 매일 섭취하는 것으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 얻을 수 있고, 이는 지방, 탄수화물 등을 제한하는 식사법과는 독립적으로 작용하며, 보다 간편하고 효율적으로 실천할 수 있는 방법입니다.

“대장 내 균총의 밸런스는 인체의 건강에 아주 큰 영향을 주게 됩니다. 

연구 결과에서도 확인할 수 있듯이 우리가 섭취하는 음식이 장내 플로라의 형성에 가장 큰 영향을 미칩니다.

이번 연구에서는 호두를 주기적으로 섭취하는 것으로 인해서 장내 유익균을 증가시키고, 체중감소에 효과가 있으며, 당뇨병의 위험도를 낮추는 효과가 있다고 뮌헨 대학 병원 클라우스 퍼호파는 말했습니다.