728x90 반응형 보리밥2 보리쌀, 흰쌀의 식이섬유 함유량이 무려 19배! 보리를 주식으로 바꾸면 보다 저당질로 건강하게 먹을 수 있게 되고, 식이섬유도 풍부하게 섭취할 수 있다고 한다. 보리에는 수용성과 불용성 식이 섬유가 균형있게 함유되어 있습니다. 식사에 보리를 도입함으로써 비만과 당뇨병의 위험이 감소하고 건강을 단기간에 개선할 수 있다는 연구도 발표되고 있다. 농림수산성 관계법인인 전국 쌀개량협회는 보리가루를 보급하는 것을 목적으로 한 '보리가루보급프로젝트'를 시작했다. 식이 섬유를 섭취하면 비만과 당뇨병의 위험이 감소 보리는 오래전부터 먹고 있지만, 보리가 가지는 건강에의 가치가 주목받기 시작한 것은 그리 오래되지 않았습니다. 보리에 다량 함유된 식이섬유는 소화·흡수되지 않고, 소장을 통해 대장까지 도달하는 식품 성분. 그렇기 때문에 탄수화물의 흡수를 늦추고 혈당치의 .. 2022. 6. 21. 고혈압에 효과적인 찰보리의 영양소와 효능 요즘 다시 화제가 되고 있는 “찰보리”. 장과 혈관의 좋은 친구가 되는, 그 숨겨진 파워를, 전문의에게 물어보았습니다. 찰보리는 보리밥이나 보리차에 사용되는 보리의 일종으로, 장 내 환경을 개선해주는 효과를 비롯해 여성에게도 아주 좋은 효과가 많습니다. "찰보리는 장내 환경을 정돈하여 변비를 개선하는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 주로 야채 등에 포함되어 물에 녹기 어려운 "불용성"과 보리와 해초 류에 함유되어 있어, 물에 녹기 쉬운 「수용성」의 2종류가 있어, 장의 건강 유지를 위해서는 이 2종류를 균형 있게 섭취하는 것이 필요합니다. 찰보리에는, 일상의 식생활 속에서 비교적 섭취하기 쉬운 「불용성」은 물론, 하나의 식재료로부터 대량으로 섭취하기 어려운 「수용성」도 다른 보리에 .. 2022. 1. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
