'마카', 정력에 좋다고?! '슈퍼 푸드' '마카'의 효능과 주의점은 무엇 일까??
「페루의 인삼」이라고도 불릴 정도로 영양이 풍부한 마카. 브로콜리와 케일, 양배추 등과 같은 아브라나과 야채로 안데스 산맥의 해발 수천 미터에 위치하는 혹한의 땅에서 재배되고 있다. 외형은 무와 비슷하지만, 마카의 뿌리는 그것보다 조금 작고, 노랑이나 빨강, 검정(짙은 보라색) 등 색상이 다양하다. 뿌리에는 독특한 맛이 있으며 잎에서는 매운맛이 난다. 다양한 영양 성분이 포함되어 있어서, "슈퍼 푸드"로 선정되기도 하였다. 마카의 뿌리에는 식이 섬유, 필수 아미노산, 지방산, 비타민 C, 철, 구리, 칼슘이 풍부하다. 마카의 뿌리에는 글루코시놀레이트와 폴리페놀과 같은 유익한 식물성 화합물도 함유되어 있는데, 고대 잉카에서는 수세기에 걸쳐서 전쟁전에 스태미나와 지구력을 높이기 위해 섭취했다고 한다. 피로 ..
2023. 3. 20.
