728x90 반응형 n-3계 지방산1 등푸른 생선의 EPA와 DHA, 심근 경색과 뇌졸중을 예방한다?! 혈관 건강을 위한 식생활은 따로 있다?! 생선을 자주 섭취하는 여성은 동맥경화등의 질병에 잘 걸리지 않는 것이 밝혀져서 주목을 받고 있다. 어패류 등에 많이 함유되어 있는 n-3계 불포화 지방산 등이 심근경색이나 뇌졸중 등의 심혈관질환 예방에도 효과적인 것으로 보인다. 해당 연구는 약 1만명의 성인을 20여 년간 추적 조사한 ‘코호트 연구’의 데이터를 활용해 어패류 등의 섭취에 따른 경동맥 상태와의 관계를 조사했다. 동맥 경화에서 뇌경색으로 생선에 풍부하게 함유되어있는 n-3계 지방산은 이중 결합을 가진 지방산으로 혈액의 흐름을 원활하게 하고, 혈전이나 동맥 경화를 억제, 심혈관 질환이나 뇌졸중 등의 리스크를 낮추는데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. n-3계 지방산에는 EPA(에이코사펜타엔산)·DHA(도코사헥사엔산)·α-리놀렌산 등이 있으며,.. 2023. 1. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
