728x90 반응형 GI수치1 「저GI수치 식사」로 근경색이나 뇌경색의 리스크를 감소 "글리세믹 인덱스(GI)"는 식후 혈당치의 상승도를 나타내는 지수이다. GI 수치가 높은 식사를 하고 있으면, 혈당치가 단시간에 상승하기 쉬워진다. GI 수치가 낮은 식사를 하고 있으면 특히 근경색이나 뇌경색 등의 순환기 질환의 위험이 저하된다는 연구가 발표되었다. 식사의 GI 수치를 낮게 하고, 혈당치가 오르기 어렵게 하기 위해, 식이섬유가 풍부하게 포함되는 「전립 곡물」을 이용하는 방법이 있다. 전체 곡물을 먹으면 허리 주위 직경과 혈압도 떨어지고 대사 증후군의 위험이 크게 감소한다는 연구도 발표되었다. "글리세믹 인덱스(GI)"는 식후 혈당치의 상승도를 나타내는 지수이다. GI 수치가 높은 식사를 하고 있으면, 혈당치가 단시간에 높은 값으로 상승하기 쉬워진다. 탄수화물이 많고 식이섬유가 적은 식품이.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
