728x90 반응형 야채국1 영양 만점 야채즙(베지 브로스) 만드는 방법 국물이라고 하면, 가다랑어와 삶은 말린, 다시마, 말린 표고버섯의 이미지가 강하다고 생각합니다만, 야채로부터도 국물을 취할 수 있다고 알고 있었습니까? 우리가 평소 식재료로 먹고 있는 야채의 헤타나 가죽 등의 버리는 부분을 사용하여 만들 수 있는 야채 국물인 「베지브로스」가 최근 주목을 받고 있습니다. 야채 쓰레기를 사용하여 만드는 것에서 푸드 로스 삭감으로 이어지거나, 평소에는 버리고 있는 부분에 막혀 있는 몸에 기쁜 성분을 섭취하거나 하는 등, 요리를 맛있게 해 주는 것만이 아닌 매력이 담겼다. 베지브로스”. 이번은 그 「베지브로스」의 기본 만드는 방법이나 맛있게 만드는 요령, 보존 방법이나 사용법 등을 소개해 갑니다. 베지 브로스 (야채즙)란? 베지브로스란, 영어로 “야채”의 “베지(veg)”와, .. 2022. 7. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
